Фотопутешествия

по ИНДИИ и НЕПАЛУ

Блюда Ришикеша


Некоторые думают, что люди, приезжающие в Индию, недоедают. В этом небольшом рассказе пойдет рассказ о кухне Ришикеша. Ришикеш – очень туристическое место, здесь много кафе «под европейских туристов». В кафе предлагаются на выбор блюда индийской, китайской, тибетской, непальской, израильской, европейской кухни. Но местная кухня адаптирована под европейскую – мало пряностей, не острая, поэтому не имеет ничего общего с повседневной индийской едой.

Районы двух ашрамов в Ришикеше – вегетарианские. Но все блюда очень вкусные и порции большие, поэтому здесь об отсутствии мяса забывается. Но если вы все же хотите съесть мяса или курицы или алкоголя, отправляйтесь в деревню Raivala , расположенную между Ришикешем и Харидваром. Здесь есть и то, и другое.

Malai kofta

Обжаренная котлета, сделанная либо из манки, либо из картошки, в соусе.
(40 рупий, 1 дол.)

Masala mushrooms

Тушеные шампиньоны в соусе с травами, совсем немного остро
(40 рупий, 1 дол.)

Фасоль в соусе

Соусы у всех трех блюд похожи на вкус
(30 рупий, 0.7 дол.)

Все три блюда выглядят примерно одинаково:

Malai kofta, Masala mushrooms

Veg salad

Название говорит само за себя. Салат в основном из капусты и лука.
(40 рупий, 1 дол.)

Veg salad, Вегитарианский салат

Garlic Potato Cheese

Печеная картошка с вкусной корочкой, с чесноком, сверху расплавленный сыр. Подается со сладким томатным соусом.
(40 рупий, 1 дол.)

Garlic Potato Cheese

Veg fried rice

Жаренный рис с овощами: капустой, луком, помидорами.
(40 рупий, 1 дол.)

Veg fried rice, Вегитарианский жареный рис

Fried potato chips

Картофельные чипсы, поджаренные со всех сторон до хрустящей корочки. Подается со сладким томатным соусом.
(40 рупий, 1 дол.)

Fried potato chips, Картофельные чипсы

Тушеные овощи, подаются с рисом

Десерты

Очень вкусные

Hallo to the Queen

Крошки в сладком соусе, сверху – жаренные бананы и мороженное, все в шоколадном соусе, посыпано орехами и кокосом.
(50 рупий, 1, 3 дол.)

десерт Hallo to the Queen

Banana Custard with Nut либо Apple Custard with Nut

Бананы (либо яблоки), жареные в тесте под сладким сливочным соусом, посыпаны орехами, кокосом. По желанию подается с шоколадным соусом.
(40 рупий, 1 дол.)

десерт Banana Custard with Nut

Fruit salad

Салат из бананов, папаи, яблоки, граната, ананасов, мандаринов, винограда, посыпан кокосовыми орехами. Подается с медом.
(50 рупий, 1,3 дол.)

Fruit salad, фруктовый салат

Chocolate balls

Четыре сочных от сладкого сиропа коричневых шарика, залитых шоколадной пастой.
(30 рупий, 0,8 дол.)

Chocolate balls, Шоколадные шарики

Обычные

Rice pudding

Сладкая молочная рисовая кашка с ванильным запахом.
(40 рупий, 1 дол.)

Nut pudding

Кокосовые орехи в сладком ванильном соусе
(40 рупий, 1 дол.)

American pie

Пресный блин (толщиной около 0.5 см). Подается с медом.
(40 рупий, 1 дол.)

Ришикеш

Ашрамы Ришикеша

Возвращение в Ришикеш

Гархвальская свадьба в Ришикеше

 

На главную страницу

Алфавитный указатель городов и достопримечательностей

Общение:

Гостевая книга

Контакты:

Татьяна Макаренко
Основной сайт: http://www.fotoputi.com
е-мейл: m_tanya@mail15.com
Skype: tatamaka
ICQ: 333-194-477

Сайт моей попутчицы Веры Адлер

 

Давайте уважать АВТОРСКИЕ ПРАВА!!!
Если Вы хотите использовать текст или фотографии, свяжитесь со мной.